马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软...

镜糕是陕西关中地区(西安市)的一种特色小吃，其外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。 ...

锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚...

炒粉鱼是一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。 ...

烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃。麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。...

咸馓子，传统油炸面食。古称“寒具”，是寒食节食品。贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法...

腊汁肉是陕西(西安)驰名的地方特色小吃，早在战国时期，便以寒肉称之，唐代谓之腊肉。 腊汁肉色红、晶莹光亮，食之肥而不腻...

腊牛羊肉是湖北、四川、湖南湘西、江西、广东、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。 ...

洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。其制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面...

粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑...

台州嵌糕是浙江省台州市的一道特色小吃，嵌糕。家家户户，一般会当早饭吃，再来个豆浆或者骨头汤。 ...

玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰...

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为...

饺子粑，江西景德镇至安徽东一带传统的地方小吃。一般本地人都把它当早餐和夜宵吃，或者家里有喜事时也做着吃。 ...

三杯甲鱼是一道以甲鱼、猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块为主要食材制作的美食。 ...