驴肉火锅培训介绍
驴肉火锅,是四川一带的传统风味名菜,属于川菜系。驴肉火锅,如用鲜驴肉制作,则汤应为"红汤",用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤,以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片,以利烫食。此火锅中番茄作调味用,放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上,有补气养血功效,辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症,秋冬食用为佳。
驴肉火锅种类
驴肉火锅
驴肉火锅培训内容
1.将驴肉洗净,切成大块,放入锅中加水烧开,打尽浮沫,加入精盐、硝酸钠煮60分钟;
2、捞出放另锅中,加汤、酱油、葱、姜及各种香料,用小火煮4小时左右;
3、捞出冷后为"酱驴肉",切大薄片装盘。其汤待用;
4、菜心洗净,沥干水。鸡脯肉、红肠切片。土豆洗净去皮切片。番茄洗净切片;
5、水发香菇去蒂洗净沥水。水发粉丝切节。蘑菇洗净沥水切条。以上各料均一分为二,装盘围于火锅四周。
6、炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开,加入煮驴肉汤,捞去香料渣,开后倒入火锅中烧沸,便可烫食,饮汤。
驴肉火锅起源故事
此火锅为四川火锅中的创新品种,由北方的驴肉菜肴"驴肉汤"变化而来。目前,四川一些火锅店竟相经营,其质地软嫩,汤鲜味美,颇受食者欢迎 。
驴肉火锅营养价值
食尚香餐饮培训的驴肉火锅含有蛋白质、动物胶和钙、硫等营养成分,体弱、病后调养的人经常食用可以有效地补充身体所需的营养元素。
1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌
2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
1,外观设计合理,要求一目了然,突出驴肉火锅店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,驴肉火锅店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,驴肉火锅店面布置,装修
第四,制作驴肉火锅设备采购
第五,制作驴肉火锅原料采购
第六,驴肉火锅店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好驴肉火锅技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做驴肉火锅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做驴肉火锅摊这种形式的话,一半驴肉火锅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做驴肉火锅店的.直接开驴肉火锅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开驴肉火锅店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看驴肉火锅培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察驴肉火锅培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与驴肉火锅培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝驴肉火锅,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,驴肉火锅培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,驴肉火锅培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,驴肉火锅培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,驴肉火锅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的驴肉火锅培训机构,在驴肉火锅培训收费这一块是非常合理以及透明的,驴肉火锅培训价格不高,而且驴肉火锅培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取驴肉火锅培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的驴肉火锅培训价格表发给您,以供您参考.
驴肉火锅热点新闻资讯