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合肥香辣☆★鱼培训班
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来源：食尚香  时间：2022-08-22 15:12

合肥香辣☆★鱼培训班

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培训方式
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【合肥香辣☆★鱼培训班】
　合肥香辣☆★鱼的做法

香辣功夫鱼

　　1、选择新鲜的鲤鱼然后洗干净，划口子然后沥干水分!
 
　　2、八角，葱姜蒜蓉等这些材料准备好，准备煎鱼调汁!
 
　　3、提前热好高压锅，煎好的鱼和调味汁一起放进高压锅里去。当火上来的时候就可以关火装盘开吃了!
 
　　合肥香辣☆★鱼的注意事项：
 
　　1、饭馆里的☆★鱼是用大锅熬几个小时做成的
 
　　2、用高压锅做鱼的时候上面可以蒸米饭或者其他东西，一举多得!
 
　　3、要多放点醋，这样的鱼才香酥，但水就不用多加了。
 
　　合肥香辣☆★鱼培训主要内容：
 
　　1.学习吊高汤的方法和技巧、
 
　　2.锅底勾兑方法和调味技巧、
 
　　3.合肥香辣☆★鱼锅底底料的识别和配方、
 
　　4.合肥香辣☆★鱼香料的识别和配方、
 
　　5.糍粑辣椒的制作方法、
 
　　6.合肥香辣☆★鱼底料的炒制方法、
 
　　7.合肥香辣☆★鱼的加工方法和炒制方法、
 
　　8.合肥香辣☆★鱼味型的调配方法、
 
　　9.合肥香辣☆★鱼秘制味碟技巧、
 
　　10.红油和老油的处理方法、
 
　　11.炒制过程中的常见问题和处理技巧、
 
　　12.合肥香辣☆★鱼主要原材料的好坏识别等。
 
　　选择合肥香辣☆★鱼培训班的优势
 
　　一、为保证质量，培训老师采用一一对口的教学模式，学员可提前报名参加培训
 
　　二、专业正宗特色教学技术教学
 
　　三、实战教学，学会为止
 
　　四、厨师经验丰富，保证学员顺利毕业
 
　　五、免费提供学员更新升级技术服务

培训实景 学员开店 培训售后 开店扶持 培训相关问题 培训流程

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