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麻辣爆肚是来自于河南开封地区的特色传统小吃,和其他的爆肚有所不同的是,麻辣爆肚汲取了传统爆肚的优点改良形成的,是河南开封地区的特色菜品。
合肥麻辣爆肚的做法
1.整片的牛肚用清水冲洗干净,多洗几遍啊,牛肚切片,越薄越好,再用开水燎一遍,时间不要太长,燎好先放着啊!
2.鸭血切成块也燎一遍,先放着。
3.生抽加蒜末调好备用,大概有40克就行了。
4.热水烧开加粉丝煮2分钟左右捞出来。
5.捞出粉丝盛入碗中,放入鸭血,毛肚,加入少许芝麻酱,豆腐乳,盐调味
6.加点煮粉丝的汤,滴点香油,辣椒油和香菜,看个人情况吧。
7.麻辣爆肚完工,嗯,真好吃!.
合肥麻辣爆肚培训内容
1.牛肚的选购处理方法
2.各种调料,香料和药料搭配形成的秘方汤底制作方法
3.学员亲自练习操作,师傅亲手教会
4.各种设备的使用知识总结,食材管理储存方法
合肥麻辣爆肚培训班郑重承诺:
1.培训老师亲自传授技艺,学员自己动手操作,不限制时间,学完就毕业
2.所有项目现场实战教学
3.培训材料费用由学校承担,不额外收取费用
4.学员可再来我校免费培训,终身免费升级技术,由专业的老师指导
5.学员来校学习要勤奋,不准偷懒,保证每个学员成功开店。
6.来校学习可享受国家财政补贴,收费优惠,机会不容错过。
7.来校报名需要带个人身份证,日记本,笔和生活用品,学校免费提供住宿。
8.夫妻二人学习只收一人费用,吃住免费。
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