手擀面是使用高筋面粉通过纯手工制作而成的,因此擀制的时候需要用较大的力气。面条的制作有很多中方法,如擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成,擀制的面条就称为手擀面。食尚香手擀面培训技术,品种丰富,口味诱人,各种臊子品种丰富多彩,很受消费者的欢迎。
手擀面培训内容:
1.原料的认识、选择和采购技巧;
2.手擀面和面技术学习;
3.手擀面擀制手法;
4.手擀面香辣红油的制作方法和保存方法;
5.高汤的熬制方法;
6.手擀面煮制技巧;
7.碗底的调制技术;
8.各种臊子的制作;
9.手擀面成品制作。
培训方式:
1.师傅现场先操作示范,学员边看边记边学;
2.学员复习制作,师傅手把手教学;
3.学员独自练习操作,完成产品的制作;
4.反复练习操作,熟练制作流程;
5.师傅传授如何做生意,如何经营,以及开店所需的设备、材料等。
学习时间:
食尚香手擀面培训课程常年开课,随到随学,不限制学习时间,通常是学2-5天,包教会,学会为止!
杭州小吃培训机构哪家好?食尚香小吃培训学校手擀面培训免费提供食宿,不限制学习时间,一人报名双人学习,手把手教学,后期有任何技术问题都可以免费回来学习。学习期间,免费提供食材,不限制练习次数,反复学习操作,保证学员都能独立操作制作满意成品才予以结业!
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