生滚粥是广州的汉族传统名点,是用提前煮好的白粥加上新鲜的鞣料滚煮而成的,从外观上来说,粥底要比一般的还要稀一点,米必须是看不出粒状,看到许絮状的米花花为好,然后和材料融合之后,这样桌子坐出来才算是一碗好粥,生滚粥的粥底有丰富的淀粉、蛋白质和钙质等,配菜的不同,其含有的营养成分也是不一样的,生滚粥分为甜粥和咸粥,顾客可根据自己的喜好选择。
【培训内容】
1.生滚粥的配菜处理方法与技巧;
2.各种生滚粥的制作方法与调味;
3.生滚粥的各种味道配菜及技巧;
4.各种调料的认识及采购信息; .
5.店面选址及经营管理技巧.
【教学模式】
按照生滚粥标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
想学习生滚粥来我们食尚香,我们这边是扶持大家小本创业的,全程以实践操作为主,从选料、配料到相关技巧都是无保留传授给学员的,现在创业培训市场鱼龙混杂,尽量选择口碑好,经营时间长的,如果可以还可以去实地考察,生滚粥成本低,利润多,市场广,是很适合小本创业的项目,想学习美味的生滚粥就来食尚香,想我们就是你人生做的最正确的选择。
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