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炕土豆是湖北恩施土家族的一个土特产,做出来的土豆美味可口,吃了使人念念不忘。炕土豆的营养价值很高,还可减肥,还有健胃养脾的作用,而且还可以预防中风。杭州食尚香以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标。培养能够熟练制作传统菜品、新派菜品、火锅、市场流行菜,掌握中西面点、西餐、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任大型宾馆、酒店、酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备自己开店能力的人才。
炕土豆的做法
1.将土豆表面的泥土洗净,放入锅里,加水,放盐,煮沸。土豆不能煮的久了,只要稍微煮开,能剥去皮就可以了
2.将土豆皮剥去,放一边备用。锅中入油,将土豆放入,开小火煎至两面金黄
3.将煎的两面金黄的土豆铲起,锅中放入蒜蓉煸香,放入土豆翻炒。加少许盐、辣椒调味,撒香葱,完成,品尝。
炕土豆培训内容
1.餐饮技术支持
2.开店指导
3.免费使用食尚香商标
4.开店装修设计
5.正宗口味,标准化配方
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校每个学员都是真材实料,亲手实践!反复操作,学好为止
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