烧鸡公技术培训靠谱吗

　　烧鸡公技术培训靠谱吗?烧鸡公是一道传统的名菜，以其独特的味道和色泽，深受大众的喜爱，烧鸡公是很多饭店都会做的一道菜，虽然也很好吃但是不如自己在家做的好吃。在我们当地一般的饭店里都是买烧鸡公的，而自己在家做的话就是用卤汤来做，味道也是非常不错的。但很多人在做烧鸡公的时候都会发现一个问题，那就是自己在家做出来的烧鸡公颜色发暗、不够金黄。那么这到底是什么原因造成的呢?其实这个主要还是因为自己在家做烧鸡公时没有掌握好方法所造成的。

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　　在我们当地有很多饭店都喜欢用卤汤来做烧鸡公，而这些饭店之所以喜欢用卤汤来做烧鸡公就是因为这样做出来的烧鸡公颜色好看。但是自己在家制作烧鸡公时却没有注意到这一点，总是直接把白条鸡放入卤汤里煮熟，这样做出来的烧鸡公颜色发暗、不够金黄。

　　其实要想做好这道菜并不难，关键在于掌握好卤汤和白条鸡入锅后的时间长短。如果卤汤少了或者是时间长了，那么白条鸡在出锅后就会出现颜色发暗、不够金黄等问题。所以我们在制作烧鸡公时一定要掌握好卤汤和白条鸡入锅时间，只有掌握好了这些，我们在制作烧鸡公时才能做出色泽金黄、口感软嫩、香味浓郁等特点的烧鸡公。

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