牛筋面是中国西部地区的传统小吃,面条是用特制的小吃机器压制而成的,制作完成的面条表面会有细泡,将其煮制之后拌匀食用,吃起来口味非常有劲道,其吃法也比较多样,一般通常就是凉拌,到了冬季可以将其上锅炒制一下,里面加上自己喜欢的辣椒油、牛肉酱等调味品,制作而成之后闻起来香,吃起来想,吃过之后醇香,是很多人都会选择的面类美食。
【培训内容】
1.红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术;
2.盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术;
3.洗面技术,牛筋面制作技术;
4.红油牛筋面、酸辣牛筋面制作技术。
【教学模式】
按照牛筋面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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