椒麻鸡技术去哪能学

　　椒麻鸡是刘传玉新疆、四川重庆等地的传统名菜，在我国，鸡的制作方式不下百种，椒麻鸡的制作方式很多，是一道经典凉菜，制作的时候要合理控制加热的时间，确保鸡肉不要松散，还得将鸡肉本身的鲜香味体现出来，最近这几年，新疆的椒麻鸡也逐渐火爆流行起来，制作出来的鸡肉鲜嫩可口，肉质筋道，越吃越香，是人民会选择的一种凉菜。

　　【培训内容】

　　1、椒麻鸡的加工方法和炒制方法。

　　2、椒麻鸡味型的调配方法。

　　3、椒麻鸡秘制味碟技技巧。

　　4、红油炼制处理方法。

　　5、椒麻鸡制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　6、椒麻鸡主要原材料的好坏识别等。

　　【教学模式】

　　按照椒麻鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　椒麻鸡是近年来比较流行的餐桌上的凉菜，随着社会的发展，人们压力越来越大，有很多人就萌生出了用小吃创业的想法，椒麻鸡投资小、成本低、利润高，是非常适合小本创业的项目，如果你想学习正宗的椒麻鸡技术，就来我们长沙小吃培训食尚香吧，老师都是耐心教你的，所有相关的核心技术都是包教包会的，想学习就来我们长沙小吃培训食尚香吧。