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兰州拉面项目介绍：
兰州拉面，是兰州的一种特色美食，也是西北地区招待宾客的风味食品。兰州拉面因其味道鲜美，经济实惠，而遍布全国，发展至今，兰州拉面不仅在中国火了，还在国外地区开起了店面火爆起来。兰州拉面口味多种多样，如：红烧牛肉拉面、麻辣拉面、清汤拉面、番茄牛肉拌拉面等等，各种风味皆有经营，吸引了无数消费者前来消费品尝，并获得广泛的称赞。
培训内容：
1、 原料的选取，掌握各香料调料的性质;
2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;
3、 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、 店面选址及经营管理技巧。
学习时间：
单项学习一般2-3天就可以掌握，不限制学习时间，随到随学，包教包会，学会为止，师傅手把手教，学员亲自动手。
学兰州拉面技术到哪好?
学兰州拉面培训可以到食尚香小吃培训学校进行培训。食尚香小吃培训学校是早餐兰州拉面馒头包子培训行业的佼佼者，有着专业的厨师培训团队，有名的面点培训老师手把手教学。学校至今开业十七年，在全国各地都有培训基地，有着良好的教学环境，先进的教学设备，完善的教学体系，不仅有早餐，还有中餐、西点、西餐、面食、卤菜、炒菜厨师、饮品等各式各样的餐饮小吃培训，每个项目都有这丰富的教学经验。来食尚香学习，我们不仅传授您正宗的技术配方，还会教您如何经营管理、人员配备、采购物资、成本把控、利润分析以及装修设计、店面选址等。
食尚香小吃培训学校传授步骤有选料、和面、饧面、溜条、拉面、高汤、口味变换、臊子制作等，全程手把手教学，学员亲自动手操作，包教会，学会为止。
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