项目介绍:
雪菜肉丝面是江浙沪一带特别盛行的一道美食,制作原料主要有肉丝、雪菜、面条、青菜等,汤鲜味美,面条滑爽筋道,营养丰富。雪菜肉丝面制作简单快捷,营养美味,即可当主食也可当快餐,成为全国各地人民的喜爱。
雪菜肉丝面培训课程内容:
1.原料与佐料的认识和采购;
2.高汤的熬制;
3.肉丝、雪菜、青菜的处理;
4.香菇炖鸡的方法和技巧;
5.面条的煮制技巧;
6.雪菜肉丝面的制作;
7.飘香油的制作。
学习时间:
随到随学,长期招生。根据个人掌握情况来定,一般3-5天,不限制学习时间,包学会。每天8点30分开始学习,节假日不放假。
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