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自古以来,面食一直是大众日常生活中比较受欢迎的主食之一。面食的种类多种多样,各有各其独特的味道。雪菜肉丝面是一道由猪瘦肉、雪菜、面条简单的三样食材做成的一道令人回味无穷的菜品,属于面食。雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素,适合各种人群食用。
雪菜肉丝面小吃培训内容
1,雪菜肉丝面原材料的选购与前期处理。
2,学习吊高汤,红汤底料配料搭配熬制。
3,红汤,白汤味型的掌握和调制。
4,学习雪菜肉丝面浇头的制作程序。
5,酱料和飘香油的制作。
6,煮面,捞面的技巧和时间掌握。
7,雪菜肉丝面浇头批量加工与保存方法。
雪菜肉丝面小吃食用功效
1.补血益气,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;
2.养阴补虚,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;
3.增强免疫力,富含维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。
雪菜肉丝面小吃培训时间
学习时间可自由搭配,随到随学,节假日不休息。根据跟人学习掌握情况,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。
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