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提到下酒小菜,我们首先想到的就是花生米,花生米作为一种常见食材,家家户户都是常备的。花生米色泽粉嫩、果粒饱满,有着其它季节花生米所没有的清甜。凉拌花生米是中国特色菜系之一,是一款适合下酒的凉拌菜品,制作原料主要有花生米等。凉拌花生米这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。
1、原材料的认识及作用;
2、前期准备工作及要点;
3、凉拌花生米制过程中的注意事项;
4、选址的技巧及销售技巧。
凉菜花生米小吃培训优势
凉菜是当今餐饮业中的热门项目,从事凉菜经营,资金投入少,几百上千元即可上马,成本低,利润高,技术容易掌握,1~2人即可轻松操作。用于凉菜的加工材料十分丰富,几乎无所不“调制”,无所不“拌制”。没有特殊的环境条件限制,无论开店还是小推车形式均可经营,生意无淡旺季之忧且市场前景极为广阔。
凉菜花生米小吃培训时间
老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为主,反复练习,直到学员完全熟练掌握为止。不限制学习时间,一般3到5天左右,视个人能力而定。随到随学,包教包会,学会为止。
食尚香郑州小吃培训学校,是一家培训各地特色小吃的餐饮企业。我校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,不同,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实并轨,包教包会。我们一直以口碑做宣传,全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级;绝对让您不花一分冤枉钱!