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众所周知，伴随着社会发展的趋势，食品只有符合大众口味，才能获得大众的青睐。虾扯蛋不仅名字有趣，口味也上升了一个层次，虾扯蛋的命名原因：有虾又有蛋，两种食物扯在一起。虾扯蛋是一种小吃或者是一道菜肴。虾扯蛋以鸡蛋和虾的融合命名。它有悠久的历史。制作精良，风味独特。虾和鸡蛋以其浓郁的当地风味和独特的当地文化，深受广大群众欢迎。
实际操作内容
1、虾扯蛋的系统讲述;
2、虾扯蛋原料的选购;
3、虾扯蛋食材的预加工;
4、虾扯蛋加工的基本标准;
5、虾扯蛋加工的工艺步骤;
6、虾扯蛋经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训优势
项目优势一：投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险;
项目优势二：消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群，中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体;
项目优势三：无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而特色小吃特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。
培训时间
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
十七年来，食尚香在小吃餐饮培训中有着丰富的实践操作经验，也指导了很多大大小小的餐馆店铺运营，均是亲身体会，并且这些在教学中都会无保留传授给学员。现在，食尚香只想把多年来所积累的一身餐饮本领传授给创业者，配方无保留，全透明化教学，让学员掌握真正的地摊小吃虾扯蛋技术，帮助学员成功开启创业之路!
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