现如今,食材吃的方式确实是太愈来愈多,人类在不断学习进步中,特色美食也是,历经不同人群,做法也不一样,一直在发生改变,不同人群适宜不一样的口感。荷叶饭,广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。还可在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。
培训课程
1、荷叶饭技术大全概述,原料,配料,设备,工具,机器,认识鉴别,操作要领。
2、原料,配料,设备,采购方案,及低价格;原料存放,保鲜技术,配料存放。
3、代宗技术,开店销售方案,经营管理方案。
4、各类原料选购品尝,各类原材料预处理方法。
营养功效
1、荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经。
2、清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。
3、主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。
培训时间
根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,随到随学,视个人情况而定。
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