洪江米粉是全省闻名的地方风味小吃,之所以如此受欢迎也是因为米粉洁白,有着吉祥的象征,在逢年过节的时候吃洪江米粉,表示往后岁月,一家人团团圆圆的,过日子能够想米粉一样细水长流;二就是因为米粉经济实惠,米粉买回去制作很简单,加工简便,是人们会选择的快捷类的米粉。洪江人不论男女老少,都是非常喜欢食用米粉的。
【培训内容】
1、洪江米粉的选用及处理,辛料配方技术;
2、鲜汤的制作,调备老汤技术;
3、鸡、鸭、鱼、牛肉、排骨等各类原材料腌制及处理;
4、香辣酱、麻辣酱的调制;
5、各种菜的搭配方法技巧;
6、洪江米粉烹调技术;
7、洪江米粉米线烹调技术;
8、洪江米粉面烹调技术;
9、洪江米粉等菜序列烹调技术。
【教学模式】
按照洪江米粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
洪江米粉在本地是非常受欢迎的美食,很多外来游客到此地,也会去品尝着美食,想学习洪江米粉就来我们食尚香石家庄小吃培训吧,我们是正规的培训机构,有着经验丰富的老师和正宗的技术,保证所有的技术都是无保留包教包会的,来我们这里的学员即使零基础也都是能在很短的时间可以学会的,学习正宗的洪江米粉,来我们食尚香就是正确的选择。
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