石头饼是一种由面粉、鸡蛋、酵母为主料,将其放在石子上烤烙制作而成的一种面食饼类,其分为有馅和无馅,美味可口,模样精巧,易于消化,在市场上很受大众欢迎。石头饼是由烧熟的石子烙熟的,外黄内暄,热食不腻,凉吃可口,价格实惠,制作简单,无论是消费者还是创业者都很喜欢,是个发展前景非常广阔的项目。那么,想学习石头饼技术培训哪家好呢?
石头饼培训内容:
1.石头饼原料的选择、加工以及处理;
2.面粉的选择以及和面配料以及和面技术;
3.各种香辛料的识别以及初加工制作;
4.油酥的制作以及配方比例;
5.秘制馅料的制作以及配方比例;
6.石头的选择以及初加工制作;
7.石头饼的烤烙技巧。
石头饼培训方式:
1.备原材料,老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程
石头饼培训时间:
随到随学,一般需要学习3-5天,具体根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学员熟练掌握为止。
石头饼培训班哪家好?推荐到石家庄小吃培训机构食尚香小吃培训学校学习。食尚香是正规的餐饮小吃培训学校,有着近二十年的教学经验,由专业的教学师傅亲自带队,手把手教学员制作,全套技术和配方都教给学员,没有任何的保留,让学员在较短的时间内学到真正的技术。
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