鸭肉粉发源于湖南省怀化市,是用鸭肉和米粉为主要原材料,搭配上高汤和卤汁等佐料精心制作而成的。在怀化当地,无论是上班族、白领、打工族还是学生或者家里老人都非常喜欢吃鸭肉粉,其鸭肉肉质鲜嫩有嚼劲,咸香适口,米粉爽滑可口,汤味鲜美,深受大众所喜爱。如果你有想开一家米粉店,那么选择鸭肉粉是个很好的决定。
正宗鸭肉粉到哪学?
鸭肉粉是南宁小吃培训机构食尚香的热门培训项目。食尚香长期开设鸭肉粉技术培训,随到随学,实战示范,以系统化、无保留的教学制作,老师动手示范,学员每天实操训练,零基础入学,包教包会,包材料,提供食宿,口味正宗,学会为止。
食尚香鸭肉粉培训内容:
1.讲解香辛料的作用和分类,选料,配比及加工。
2.学习鸭肉粉高汤的熬制以及配方比例。
3.学习鸭肉粉秘制卤汁的制作以及配方比例。
4.学习鸭肉粉鸭肉的处理和腌制以及烹饪制作。
5.学习煮粉技巧以及碗底的调配。
6. 学习鸭肉粉秘制辣椒肉的制作。
7.学习鸭肉粉成品制作以及采购渠道。
8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
到食尚香小吃培训学校学习鸭肉粉技术,你不仅可以学到正宗地道的口味,还能学到更多关于鸭肉粉开店技巧以及经营管理方法,让你回去开店无忧,生意红红火火。
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