水饺培训介绍
水饺原名“娇耳”,是汉族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。水饺相传是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。饺子多用面皮包猪牛羊肉馅水煮而成,现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。在中国北方许多省市也有冬至吃水饺的习惯,中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
水饺种类
花式水饺、酸菜猪肉水饺、芹菜素水饺、四喜水饺
水饺培训内容
1、水饺的系统讲述;
2、水饺原料的选购;
3、水饺食材的预加工;
4、水饺加工的基本标准;
5、水饺加工的工艺步骤;
6、水饺经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
水饺的起源故事
水饺起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮,是药用食品。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。
水饺营养价值
从烹饪科学的角度看,水煮水饺以水为介质的烹饪方式,即可致熟食物又可消毒杀菌,保证了食品安全。食物的营养成分不损失。
从膳食结构角度看,水饺的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。
从营养角度看,水饺以水为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。
水饺合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
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开一家水饺店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的水饺项目.因此水饺利润还是比较高的.
1,外观设计合理,要求一目了然,突出水饺店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,水饺店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,水饺店面布置,装修
第四,制作水饺设备采购
第五,制作水饺原料采购
第六,水饺店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好水饺技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做水饺摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做水饺摊这种形式的话,一半水饺开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做水饺店的.直接开水饺店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开水饺店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看水饺培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察水饺培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与水饺培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝水饺,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,水饺培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,水饺培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,水饺培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,水饺培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是正规专业的水饺培训机构,在水饺培训收费这一块是非常合理以及透明的,水饺培训价格不高,而且水饺培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取水饺培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的水饺培训价格表发给您,以供您参考.
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