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啵啵鱼是能够将鱼肉和汤料融合在一起的美食，保持了鱼肉的原汁原味，也因为加入了多种秘制汤料，还提升了鱼肉的香味，是南北各地人群都是非常喜欢的美食，制作啵啵鱼的原材料是选用进口的龙利鱼，不仅无腥味无乱刺，而且含有丰富的蛋白质，是人体比较容易吸收的美食，制作中途还会加上新鲜蔬菜，能够让此菜美味无比。
【培训内容】
1、鱼的选购与处理;
2、汤料，小料的制作;
3、高汤的熬制;
4、多种口味配料的制作：原味、麻辣、香辣、酱香、藤椒、剁椒、番茄、酸菜、咖喱。
4、各种配菜的搭配;
5、啵啵鱼经营策略，利润分析。
【教学模式】
按照啵啵鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
学习美味的啵啵鱼技术，那就来我们食尚香济南小吃培训学习吧，我们这里的技术全程都是由老师手把手教学的，从食材的处理开始都是很详细教学的，让学员能够轻松学会此技术，即使是零基础学员都是能够学会的，你也可以来我们这里考察品尝，味道满意之后在学习，想学习正宗的啵啵鱼技术，在我们这里学完是可以直接开店的，想学就来食尚香吧。
