酒酿圆子,中国比较有特色的甜点小食,它与别的甜点不同,听名字就知道了,其主要是以酒酿、糯米粉做成汤圆为食材,经汤煮方式出品,酒酿味浓甜润,圆子软糯入口,尝起来非常的甜香入味,是我国江南一带的名吃小食。
1.讲述酒酿圆子的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.酒酿圆子辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.酒酿圆子设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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酒酿圆子,传统江南小食,是我国温补强壮食品中的一种,常吃对人体可起到健脾养胃、止虚汗等疗效,尤其是在冬季里吃上一碗热气腾腾的酒酿圆子,顿时全身暖呼呼,增强人体御寒能力,是现阶段食尚香合肥小吃培训学校比较重点教学的技术好项目!
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