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潇湘五元龟
潇湘五元龟是流行于川湘地区的著名传统名菜,是湘菜中的经典菜式之一。他可以滋阴补肾,养血安神,对人体的健康十分有利!
合肥潇湘五元龟的做法
1、龟肉切块,撩水沥干!
2、锅中放油,下姜葱炒香,下龟肉煸干水分,加料酒,酱油,加汤蒸熟,去掉姜葱等料待用!
3、把桂圆,荔枝,黑枣等放入龟肉,上蒸笼把龟肉蒸烂,撒胡椒粉,枸杞就可以开吃了!
合肥潇湘五元龟后记
潇湘五元龟是湘菜中历史悠久的地方特色菜肴,湘菜就是湖南的菜,他制作精良,用料广泛,品种丰富。湖南的菜讲究油多,色浓实惠。口味香辣酥软,具有浓厚的乡土风味!
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