鸡排源自于台湾的一种小吃,是小吃界里面目前比较流行的一种油炸食品,吃过炸鸡的朋友应该知道,那香味可谓是十里飘香,在大老远就能闻到香味,上面有类似面包屑的裹皮。里面则是由鸡胸肉组成的肉片,加上外面上等的淀粉与鸡胸肉完美融合,再过一遍甘油,变成了鸡胸排,用铁板烧烤或者油炸机,大概5到10分钟样子就可以使用,配上食尚香独特配置的香料和酱料,便可以成了香味可口的鸡排
第一阶段
理论学习:1.技术讲解、材料认知、材料性质、物资采购等.项目技术详细批解,包揽材料的比列,柔和度、配比等。
师范解说:1.食尚香老师一对一授课、2.在实践操作中带你掌握鸡排秘方,原材料的选择,成本的预算。
第二阶段
传授核心技术:中药配方技术资料、鸡排配方技术资料、鸡排配方技术资料、红油配方技术资料、鸡排酱配方技术资料、鸡排料技术配方资料、耐心传授配方、学会自己独立开店
学习时间:不限制学习时间,只要方便都可以过来。大致一个星期就可以学会,不会再学,学会为止。
第三阶段
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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