合肥牛奶冻培训班

　　合肥牛奶冻培训班老师介绍，西点销售市场日渐火热，西点行业的发展趋势也越来越好，现如今，西点甜品店一渗入人们生活中的各个方面，生日需要蛋糕，早餐小面包酸牛奶是标准配置，结婚要有韩式裱花蛋糕，蛋糕烘焙、面包、现磨咖啡、饮品更是变成了人们日常生活的必需品!

　　【木瓜牛奶冻】

　　原料:黄木瓜(1个)、牛奶(400ml)、吉利丁(3片)、白糖(适度)。

　　做法：

　　1、先将木瓜清洗、切开顶端。用勺子挖掉里面的籽，预留

　　2、提前准备3片吉利丁片，加适度生水浸泡一下子，至变松即可

　　3、牛奶倒进锅里、文火加热(不必煮沸了)

　　4、加入适量的白砂糖，拌和熔解

　　5、再添加泡软的吉利丁片、混匀熔化

　　6、煮好牛奶后息火，放入木瓜里头(牛奶一点也不剩，因为我预先用量杯量过需要几多牛奶的)

　　7、再把刚切除的木瓜顶盖上，用牙签固定不动好，放入冷藏室一晩上即可

　　【蔓越莓意大利奶冻】

　　原料：蔓越莓干100g、鲜奶油400g、糖90g、鱼胶片。

　　制作方法：1、鱼胶片浸泡在凉开水里软化应急。2、将鲜奶油和糖烧开。3、将蔓越莓加进烧开得淡奶油中焖十分钟。4、将软化好得鱼胶片加入鲜奶油中，鲜奶油需是热得。5、将拌好得东西倒进器皿中，放入冷藏冰箱结晶住即可。

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