月饼是中国传统糕点之一,月饼是圆形的,有着阖家团圆的意义,从唐朝开始,中秋节吃月饼的习俗一直流传至今,在经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,也让月饼有了团圆的象征,从清代开始到现在,月饼不管是在质量上还是品种上都有发展,制作方式、使用的食材调料都有所不同,让月饼更加的丰富多彩。月饼也有四大流派,分别是广式、京式、苏式、潮式。
【培训内容】
1.月饼文化。
2.软月饼制作原理。
3.制作软月饼的器具及使用。
4.硬月饼制作方法。
5.硬月饼机的选购方法。
6.硬月饼机器使用及维护保养。
7.硬月饼原料采购。
8.干果月饼。
9.果仁月饼。
10.月饼打球技巧。
11.月饼投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
12.月饼调味品及原料的货源渠道。
13.月饼与生意技巧,投资分析,管理。
【教学模式】
按照月饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
月饼是我们中秋时节必须食用的美食,我们食尚香月饼培训从研发到培训教学经历十多年的艰辛历程,丰富了教学经验,我们食尚香的教学理念一直以理论与实操相互结合综合训练,教学采用一对一教学模式,学员结束课程培训后需要进行专业的考试审核,考核通过之后才会让你毕业,想学习月饼技术就来我们食尚香,保证让你用最少的钱学到最专业的技术。
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