蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。最初的蛋挞都是比较大的,一个蛋挞可以当下午茶,对于蛋挞的美味是很少有人能抗拒的,但也要把握分寸,适可而止,美味虽好,可不要贪杯哦。蛋挞口感香脆,内陷丰富,奶香浓郁,味道一层又一层,甜而不腻。
【培训内容】
1.讲述的蛋挞、泡芙发展史及基础理论知识;
2.蛋挞挞皮的制作技术与技巧;
3.蛋挞水的制作技术与技巧;
4.泡芙的的制作流程与方法;
5.半成品的烤制方法、温度控制方法;
6.烤箱操作工艺讲解、注意事项;
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
【教学模式】
蛋挞全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会,学习时间3-5天,知道学会为止,中途不再收任何费用。
我们食尚香餐饮培训是正规学校,靠学员的口碑发展,全程由学员亲自动手操作,保证让学员学到最好的技术,保证包教包会,一次性收费,终身技术升级。我们学校的技术不是靠嘴说的,来我校亲自考察一下,品尝味道,满意后在报名学习。
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