童子鸡又叫桶子鸡,名称不一样特点就是做此鸡必须用孵出的新鸡,且新鸡又叫童子鸡,所以叫桶子鸡。童子鸡在我们南北方都有制作,方式也相同,但卤水制作是,南方用糖,北方不用糖。鸡肉对于人体生长发育有重要的作用,鸡肉蛋白质含量较高,消化率告,所以很容易被人体吸收,鸡肉可以补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。
【培训内容】
1.所用器具、设备的使用购置;
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法;
3.鸡子、鸡杂选材及处理方法;
4.专用汤料的调配;
5.卤制、烤制全过程;
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
【教学模式】
童子鸡全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会,学习时间3-5天,知道学会为止,中途不再收任何费用。
想小本创业,选择童子鸡。童子鸡无需餐饮从业经验,投资少,见效快,开店灵活,经验轻松,是面向大众的营养美食,口味独特,人人欢喜,操作简单,任何都可经营,市场大,很适合各地经营,一年四季无淡季,确实是一款适合小本创业的项目。
¥电话咨询
人气:1998
¥电话咨询
人气:1993
¥电话咨询
人气:1992
¥电话咨询
人气:1981
学校推荐