★☆蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,★☆蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
1.特殊器皿类菜肴技能操作
2.食品雕刻技术
3.宫廷菜肴制作技术
4.烹饪精华多媒体课程
5.中式★☆蛋糕制作技术
6.西式★☆蛋糕制作技术
7.★☆蛋糕的制作技术
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校手把手教学,实践和理论一体化,现场示范教学,由资深★☆蛋糕技术专家一对一教学,直到学会为止
★☆蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。虽然★☆蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。