杭州布丁培训班

布丁培训项目介绍

布丁是一种杭州的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的杭州人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪清朝时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

布丁培训种类

红豆双皮布丁、芒果双皮布丁、鲜芋仙、芋圆1号、芋圆2号、仙草1号等品种

布丁培训课程

1.布丁文化、单品布丁的种植，初加工，布丁分级，五种单品布丁器具的使用，经典单品花式布丁的制作，布丁豆烘焙。

2.意式布丁、意式布丁的认识，意式布丁机的了解及使用，基本拉花图形，创意拉花，多种花式冰布丁、热布丁的制作。

3.意式布丁、意式布丁的认识，意式布丁机的了解及使用，基本拉花图形，创意拉花，多种花式冰布丁、热布丁的制作。

4.保养、布丁店各类设备的清洁与保养，操作流程，布丁豆知识，各类磨豆机的认识及使用。

5.布丁饮品的制作课程、原创暖布丁系列，台式布丁，港式布丁，苏打水系列，花果布丁，布丁系列，冰沙系列，冰淇淋系列，盆栽，拿铁等。

6.了解世界精品布丁的定义、及五大洲的布丁精品代表。布丁豆各国产地风味特性、布丁豆烘焙的拼配讲解、布丁豆商业、精品烘焙方案，意式布丁豆的配方比例及烘培方法。

7.各类高级拉花、手绘拉花图案、十多种拉花图形制作、多风味拼配、创意布丁制作及品鉴，意式布丁豆的配方比例及烘培方法、布丁的品鉴及风味的特点。

布丁培训时间

食尚香杭州小吃培训学校培训时间不限定，通常3-5天就学到，学到就毕业了

布丁培训方法

课堂教学培训方法独具特色，引入法国，香港，台湾等国际新产品技术应用，颠复传统式课堂教学培训方式，独具特色课堂教学，教育教学包会!

布丁培训价格

学习培训期内管吃管住，包任何工费，学生家长报考时一次性地缴纳培训费，绝对没有二次收费。

布丁培训优势

1.品牌保障：30多年办学经验，全国连锁品牌。

2.实操实训：全程实操理论融入实践。

3.教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。

4.师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

5.市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

6.开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识