焖面,国内比较有营养与特色的面食小吃,在陕西、北京、安徽、湖北、河南等地比较盛行,是我国中部与北方一带的有名面食。
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焖面,相对于其他面食来讲,它的做法是不算复杂的,主要是以焖为烹饪手艺,再搭配各种不同样式的荤素小菜食用,以焖为主,出品的美食营养价值高,不会因在水煮制过程中流传食物本身的有益成分,口感好、味道独特,是当前比较好学好经营的小本创业项目。
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