啤酒烤鸭是选择几十种中草药制作成的料包熬制的老汤,配合着独特的腌制方式,经过多种工艺精心制作而成的,其创始人是李明山老师,李师傅制作的啤酒烤鸭在腌制过程中加入了啤酒作为佐料,还是选用燃气烤炉的制作工具,烤制出来的鸭子卫生又好看,而且还很有营养,因为加入了很多中草药的原因,有很好的保健作用,是现在的绿色健康食品。
【培训内容】
1.啤酒鸭香辛料包与啤酒卤汤的调制方法;
2.鸭子选择与处理技巧;
3.鸭子腌制技巧;
4.鸭子卤汤中浸泡与沥水技巧;
5.啤酒鸭的烤制技巧与方法;
6.燃气啤酒烤鸭转炉的使用方法与保养;
【教学模式】
按照啤酒烤鸭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
啤酒烤鸭是比较适应发展需要的,风味独特,想学习啤酒烤鸭技术就来广州小吃培训食尚香吧,技术都是由专业老师手把手教学的,来我们这里都是可以一人报名两人学习的,你可以先来我们这里实地考察,进行口味品尝,在你认可我们口味之后你和我们签订学习合同,想学习啤酒烤鸭技术就来我们广州小吃培训食尚香吧,随到随学,包教包会,欢迎您随时来考察。
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