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扇贝,是一道特别鲜美且富有营养的海鲜美食,备受喜爱海鲜的消费者们疯狂的追捧,市场销售火爆。扇贝一般的烹饪方法就是用来烤,扇贝烤粉丝,蒜蓉扇贝等等,都深受人们的喜爱。通常来说,扇贝只要足够新鲜,都能烤出诱人的美味,而且扇贝易烤,出餐快,量大,营业额大,这些特点也让扇贝成为了消费者和创业者的欢迎。
食尚香扇贝培训内容:
1.原料、配料、设备的采购学习;
2.扇贝的处理方法;
3.酱料的制作方法和技巧;
4.扇贝配菜的制作方法;
5.扇贝的制作流程和方法;
6.未出售完的扇贝养殖方法和半成品保存方法;
7.扇贝炉的操作工艺讲解、维护和注意事项;
8.开店的选址、店面的设计、经营管理技巧。
培训课程流程。
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2.项目技术详细;
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
4.专业老师手把手教学;
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 ;
6.原材料的选择,采购,成本、预算。
烤扇贝的投资成本并不高,即可再街边小摊也可以再高档的餐厅都可以经营。一般小成本投资只需一辆推车,几罐调料、酱料,加上鲜活的海鲜水产、粉丝、配菜等,一个简单的烤扇贝摊位就支起来了。算下来几千块钱的投资就可以得到每晚饱满的顾客。
食尚香小吃培训学校烤扇贝培训班,手把手教学,不会限制你的学习时间,即使是没有任何的制作经验,食尚香师傅也会耐心专业的指导教学,直到你完全学会为止。广州小吃培训学校,食尚香小吃培训学校是免费提供食宿的,短期培训班,一般是3-5天即可学会,具体视个人掌握情况而定,包教包会,学会为止。
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