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淮南牛肉汤,将豫菜的特点发挥到了极致,其口味具有鲜、咸、辣等特点,有着独特的风味,味道鲜美。淮南牛肉汤肉质鲜嫩,汤料鲜浓,鲜香而不腻,深受人们的欢迎。现在淮南牛肉汤不论是在哪里都可以看到其身影,可以开店也可以摆摊,都是非常的火爆。因此,想学习淮南牛肉汤来进行创业,是一个很不错的选择。
食尚香淮南牛肉汤培训内容:
1.原料、配料、设备的采购学习;
2.淮南牛肉汤原料的处理;
3.牛骨的处理和高汤的熬制;
4.淮南牛肉汤配菜的制作方法;
5.淮南牛肉汤牛油辣子的制作;
6.牛肉汤的制作、牛肉丸子的制作、牛杂的制作;
7.淮南牛肉汤炉的操作工艺讲解、维护和注意事项;
8.开店的选址、店面的设计、经营管理技巧。
培训课程流程。
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2.项目技术详细;
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
4.专业老师手把手教学;
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 ;
6.原材料的选择,采购,成本、预算。
淮南牛肉汤的投资成本并不高,即可再街边小摊也可以再高档的餐厅都可以经营。一般小成本投资只需一辆小吃车,几罐调料、熬制好的汤底,加上粉丝、配菜等,一个简单的淮南牛肉汤摊位就支起来了。算下来几千块钱的投资就可以得到火爆的生意。
食尚香小吃培训学校常年开设淮南牛肉汤教学,选料讲究,汤料选用多种中药熬制,香味浓郁,汤味可口,不黑汤,喝多了不上火,嗓不干。食尚香专业厨师把多年积累的餐饮技术传授给学员们,手把手教学,理论和时间相结合,让学员轻松掌握淮南牛肉汤技术。
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