渣渣面是四川洋马镇非常著名的一道传统面食,在当地无人不知无人不晓,也因此而扬名各地,受到了很多人的关注和喜爱,为此不惜远道而来,就为了品尝一道美味可口的渣渣面。渣渣面初始是用抄手馅料炒干后用来做臊子,这种臊子很细,又香又脆,形状很肉渣渣很像,因此被人们成为渣渣面。
学渣渣面去哪个学校好?
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渣渣面培训内容:
1.学习渣渣面所需设备、食材、调味料的选购;
2.学习各种食材的加工与制作;
3.学习配料及搭配食材的选择、制作;
4.学习采购的技巧与注意事项;
5.学习店面选址、装修、经营模式、经营方法、人员配备、师傅店面经营经营等。
培训方式:
按照标准渣渣面技术配方,专业师傅手把手教学,学员亲自动手操作,理论+实践相结合,实践为主。
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