怪味面是四川的特色面食。四川美食有很多,怪味面便是其中之一。怪味面是采用多种调料烹制成的汤底,吃起来麻辣鲜香,有着多种香味而得名。怪味面的精髓在于调料上,它分为底碗调料和汤汁调料,底碗调料是用香油、花椒粉、味精、盐、糖等多种调料制作而成,而汤汁则是由猪骨肉以及海米、墨鱼、由于等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成。
怪味面培训项目介绍:
食尚香传授的怪味面是一个盈利稳定,投资成本小,收益快,无风险的小项目,在市场上有着很好的消费群众基础,受到了消费者的欢迎和喜爱,很适合小成本投资人群。想开一家做怪味面店,到食尚香小吃培训学校学习,能够保证你学到真正能开店的手艺。
食尚香怪味面培训内容:
1.学习选购原料、配料、设备技术。
2.学习怪味面面条的加工制作以及煮面技巧。
3.学习怪味面底料的制作以及配方比例。
4.学习怪味面底汤的制作以及配方比例。
5.学习怪味面配菜的加工制作以及面臊的制作。
6.学习怪味面的秘制油辣椒的制作;
7.学习店铺装修、选址、菜单设计和制作等。
食尚香怪味面学习方式:
按照标准的配方比例以及操作流程,由专业的教学师傅手把手教学制作,学员亲自动手练习,以实践操作为主,理论为辅,包教会,学会为止。
想学习怪味面技术,就到成都小吃培训机构食尚香学习。食尚香传授的怪味面技术口味地道,技术精湛,全套技术配方无保留,提供原材料练习,包吃住,包教会。
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