成都小龙坎老火锅培训班

　　小龙坎老火锅培训项目介绍

　　小龙坎老火锅是川渝一带特色美食，已有百年历史传承，是巴蜀一带知名餐饮品牌，这种火锅色泽红亮，麻辣鲜香，软嫩爽口，随烫随食。小龙坎老火锅制作讲究，选材独到，以天然绿色食材为原材料，经清洗、切片块、冷藏、炒料、调汤、装盘、烫煮等工序制作而成，营养丰富，风味独特，备受人们喜爱。

　　小龙坎老火锅培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　小龙坎老火锅培训课程

　　一、小龙坎老火锅的各种类型

　　二、小龙坎老火锅加工中常用的原材料

　　三、小龙坎老火锅加工的生产流程

　　四、小龙坎老火锅加工中应用的设施与工器具

　　五、小龙坎老火锅加工中的要点

　　六、小龙坎老火锅加工中各种的情况

　　七、有关小龙坎老火锅保质期

　　小龙坎老火锅培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　小龙坎老火锅培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响小龙坎老火锅成功率的要点详解

　　3.小龙坎老火锅的标准生产步骤操作详解

　　4.各种小龙坎老火锅的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对小龙坎老火锅的质变影响