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项目介绍：葫芦头
葫芦头是西安的特色传统风味小吃。葫芦头的原料其实就是肠肚，因为猪大肠的油脂比较厚，像葫芦形状而得名。葫芦头的制作最主要是处理肠肚、熬汤和泡馍三道程序，成品味醇汤浓，馍筋肉嫩、肥而不腻而闻名国内外。
食尚香葫芦头培训内容：
1.原料的选择和初加工;
2.肠肚的清洗处理和刀工切制;
3.高汤的熬制技巧;
4.风味酱料的制作;
5.材料的搭配和比例;
6.葫芦头的制作和成品考核。
葫芦头的培训时间：
食尚香灵活式教学，随到随学，长期招生;一般学习3-5天，具体视个人情况而定，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
食尚香葫芦头发展前景有哪些?
一：创新更多独特口味。食尚香采用专业的制作设备，创新出多种口味，能符合更多人的需求。
二：形状美观香味浓郁。食尚香专业大厨按照标准配方比例制作出来的葫芦头颜色红亮，营养丰富，味道鲜美，鲜辣可口，香味浓郁，让顾客品尝后流连忘返，生意越做越红火。
三：价格低廉。食尚香制作的葫芦头是面向大众的，人人都可以消费得起，顾客不在因价高望而却步，商家也不必再为客源发愁。
四：经营范围广。食尚香葫芦头可在酒店、超市、便利店、学校食堂、职工食堂等地设置代卖销售点，也可以在菜市场、旅游景点、车站、公园、居民聚集地等摆摊经营。
葫芦头的培训费用：
食尚香收费透明，无二次费用，一般是千余元即可报名学习，包含技术转让费、学习材料费、资料费以及后期免费技术升级;学习期间包食宿。
想学习葫芦头技术就到食尚香学习，正宗技术正宗口味，专业大厨手把手现场式教学，学员亲自动手，反复的实践操作，学会为止。来食尚香用合理的价格学习真正的技术!推荐特色小吃(凉皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、烧烤、卤肉、夏日冰品、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼等上百种小吃技术)
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