葫芦头是陕西西安传统特色小吃,起源于北宋的煎白肠,其制作原料主要是猪大肠和猪肚,又因为猪大肠的形状很像葫芦,所以就叫葫芦头,到了近几年,葫芦头已经从肉来发展到了海鲜类的品种,在猪肉类的葫芦头用料上也做了一些改变,时期汤味更浓,质量更高,也成为了秋冬时节的风味小吃。葫芦头不仅味美鲜香,还有营养价值,所以有很多人都喜欢这一美食。
【培训内容】
1.原材料的选择、初步加工。
2.肠肚的处理与加工。
3.汤料的制作方法与配制。
4.培训风味酱制作技术。
5.材料的搭配与配比。
6.凉菜制作技巧。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.讲解同系列技术,回答学员咨询。
【教学模式】
按照葫芦头标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
学习正宗陕西葫芦头的制作,就来我们食尚香学习,我们这边制作出来的葫芦头绝对味道正宗,我们的老师都是有多年培训经验的老师,教学仔细,认真,全程指导学习,我们会有自己的研发团队,产品和口味不断更新、升级,学员可以免费回来学习,技术包教包会,专业导师免费指导开店,学习正宗的葫芦头技术就来我们食尚香,保证让你用最少的钱,学到最正宗的技术。
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