烧饼类食物在如今的餐饮市场上是广受欢迎的,不仅品种繁多,样子也是一个又一个的样,味道也是一个又一个棒!★★烧饼是一道主要由面粉、猪肉等食材,采用烘烤法制成的美食,成品外层酥脆可口,内层滋润鲜香。★★烧饼具有色泽金黄、口味独特、香酥松软、就吃不腻的特点,适合南北、老少皆宜。
1.★★烧饼发展历史极其相关知识讲解培训;
2.★★烧饼所需原料和配料选购培训;
3.★★烧饼原材料面粉处理方法和技巧;
4.对面粉的干湿程度进行判断以及如何揉面,让面粉发酵;
5.鉴别油温、对食材的初步熟处理;
7.面点制作工具及设备的使用和注意事项;
8.所需的工具与设备器具采购途径和要求;
9.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法;
按照★★烧饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【食尚香小吃培训优势】
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