地锅鸡培训介绍
地锅鸡,是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜,起源于山东、江苏、安徽交界处。
地锅鸡种类
地锅鸡
地锅鸡培训内容
1、蒜和姜去皮、洗净,切片;葱、小红辣椒洗净,切段。
2、青红椒洗净,切块;鸡洗净,切块,入沸水锅焯烫,撇去浮沫,捞出溶干。
3、锅中倒入1大勺油,加葱、姜、小红辣椒、八角、甜面酱,翻炒至出香。
4、放入焯好的鸡块,大火翻炒,加清水至没过鸡块,大火煮开后,再转小火慢炖。
5、面盆中倒入面粉,加清水,搓匀成光滑的面团,分成大小均匀的面剂子。
6、面剂子用手压扁,捏成厚薄均匀的面饼。
7、将面饼贴在锅的四周,一半浸在鸡汤内,至汤汁浓稠,用锅铲起出。
8、锅中放入蒜片、青红椒,翻炒均匀。
9、加盐调味,大火收汁。
地锅鸡的起源故事
过去,在微山湖上作息的渔民们常常吃地锅饭。这是因为船上的条件有限,烹饪东西的时候往往并不是很方便。渔民们就取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,还要贴满面饼,便产生了这种饭菜合一的烹调方法—地锅菜。
地锅鸡营养价值
食尚香小吃培训做出来的地锅鸡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,能补充人体每日所需的营养,一般人群均可食用。
1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌
2.机构免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
1,外观设计合理,要求一目了然,突出地锅鸡店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,地锅鸡店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,地锅鸡店面布置,装修
第四,制作地锅鸡设备采购
第五,制作地锅鸡原料采购
第六,地锅鸡店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好地锅鸡技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做地锅鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做地锅鸡摊这种形式的话,一半地锅鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做地锅鸡店的.直接开地锅鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开地锅鸡店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看地锅鸡培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察地锅鸡培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与地锅鸡培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝地锅鸡,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,地锅鸡培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,地锅鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,地锅鸡培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,地锅鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是专业的地锅鸡培训机构,在地锅鸡培训收费这一块是非常合理以及透明的,地锅鸡培训价格不高,而且地锅鸡培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取地锅鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的地锅鸡培训价格表发给您,以供您参考.
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