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现在市场上各种各样的美食有很多，但较为经典的、能够全国都很流行的基本都是知名度较高的，如重庆的烤鱼。重庆烤鱼不仅美味，而且健康营养，其口味品种有很多，可以供学员多种选择。重庆烤鱼是用新鲜的活鱼现杀现腌现烤现炖制作而成的，其口味麻辣鲜香，川香味浓，肉质鲜嫩，美味可口，广受市场欢迎，在全国各地都非常的流行。
重庆烤鱼培训品种：
香辣味、麻辣味、番茄味、剁椒味、泡椒味、藤椒味、鲜椒味、酸菜味、酱香味、豉油味等等。
重庆烤鱼培训内容：
1、各种基本口味配方;
2、烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺;
3、各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等;
4、烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。
5、熬汤及成品制作。
6.重庆烤鱼设备和器具的认识和使用维护。
重庆烤鱼培训时间：
在食尚香学习重庆烤鱼技术，学员可以自由安排到校学习时间，一般需要学习3-5天，不限制学习时间，反复操作练习，学会为止。
如果想有学重庆烤鱼技术推荐到西安小吃培训机构食尚香学习。食尚香小吃培训学校高薪聘请专业大厨手把手教学制作，教你制作多种口味的烤鱼技术，可以满足你烤鱼店经常改变口味推出新的品种，更加的有利于留住新老顾客。食尚香技术配方五宝流程传授，包教包会，学会为止。
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