众所周知,每个地区都有其让人们爱不释手,大名鼎鼎的特色美食小吃,都极代表其饮食文化特色。在安徽合肥有个三河古镇,早起的街头,早点摊的师傅将炸好的水饺捞出,晾在一边。色泽金黄,像一轮弯月亮。那就是三河古镇传统的名小吃之一三河米饺。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。
食尚香三河米饺小吃培训内容
1、三河米饺技术详解,包括原料的选购、配方调味料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范,讲解三河米饺技术。
3、自己亲手制作熟悉流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
4、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
5、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
食尚香三河米饺小吃价值功效
籼米粉是用籼型非糯性稻谷制成的米粉。大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物。大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2,蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。
五花肉富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经、免疫系统、肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质。提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
食尚香三河米饺小吃培训时间
根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,随到随学,视个人情况而定。
食尚香小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广大学员高度的认可与肯定。食尚香小吃培训学校欢迎有识之士前来参观、考察、品尝与学习!
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