咨询热线
400-0551073
作为我国有悠久历史的一种饮食搭配，粥在早餐中占有着关键影响力。它不但出現在普通家庭的餐厅厨房中，街头种类多种多样的早点店一样也免不了它的影子。鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
培训内容
1.讲述鲍鱼粥背景及发展史。
2.参观整个鲍鱼粥的全部制作流程。
3. 鲍鱼粥经营器具、设备的使用方法和维护。
4.讲解鲍鱼粥原材料作用及分类、选料、配比、及加工。
5.鲍鱼粥各种作料的配制。
6.鲍鱼粥制作流程与技巧。
7.独立完成产品的制作;反复实践练习熟练操作.
8.鲍鱼粥铺的经营方法与技巧，原料与设备采购途径。
营养价值
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补阳功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
培训时间
不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学，视个人情况而定。
食尚香小吃培训学校始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!多年来，深受广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习的创业者络绎不绝。
学校推荐
