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白吉馍有点类似与肉夹馍，白吉馍的面坯为碗状。刚出锅的白吉馍表皮焦香酥脆，馍馕绵软可口，内里加入腊汁肉，一口咬下去，香脆可口，肉香十足。
白吉馍的发展趋势好，主要是有几点因素：
1、口味好，不限地域限制，全国各地都可以经营。
2、投资小，白吉馍成本低，原料设备成本都不高，是个低成本的优质项目。
3、收益快，白吉馍味道好，受众广，一般开业当天就有收益回报。
4、可以开店经营，也可以摆摊经营，一般在人多的地方，比如夜市街、菜市场、小吃街等地方都可以直接做生意。
食尚香白吉馍培训内容：
1、白吉馍原料的认识和选购;
2、白吉馍和面、发面、和揉面的技术学习;
3、白吉馍腊汁肉制作的方法及过程;
4、白吉馍制作的过程，包括制作的形状、时间和烤制时间、温度的控制;
5、白吉馍经验模式和经验方法学习。
白吉馍学习时间：
一般2-4天，包教会，学会为止。
白吉馍学习方式：
专业师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止。
郑重承诺：食尚香小吃培训口碑好，口味技术正宗，支持先考察品尝，满意再签订学习条约，有保障，现场实践操作，随到随学，包吃住。想学习各种小吃技术，随时欢迎您来实地考察。
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