牛腩粉,广西菜中的特色面食,早初兴起于梧州这一地区,据传在解放前就出现了,以秘制好的熟牛腩做料加粉组合出品,粉香、牛腩味美,吃着十分好吃,人人好评。
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1.讲述牛腩粉的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.牛腩粉辅料的配制、火候、撒料食用方法。
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5.牛腩粉设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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食尚香技术课堂教学培训方法与众不同,结合了国内各地著名牛腩粉技术配方,颠复传统式课堂教学培训方式,与众不同的课堂教学,包教包会,让来学者学懂为止!
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