雪花酪,兴起于明朝时期,隶属于皇宫秘制冷食,历史悠久,经世代相传,现已成为民间特色美食,别称土法冰激凌。
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雪花酪,食之微甜,口感要比冰激凌更为爽口,入口即化,解渴消暑,种类多样,备受广大青年人士、儿童钟爱,该美食制作手法简便,好学易卖,非常适合中小投资者创业经营,市场前景广,是2021年最为火爆的创业项目佳选,也是食尚香石家庄小吃培训学校大力推荐学习的好技术。
1.讲述雪花酪的主原料认识及基础知识。
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3.雪花酪辅料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.雪花酪设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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