绿豆糕它是我国南京当地比较消暑清凉的小吃美食,它是以煮开的绿豆粉、小麦面粉、食用油、白砂糖等材料和面蒸煮而成的面食小吃。其样子标准齐整、颜色淡黄、口感芳香、柔软不粘牙,常吃可清热去火、利湿退肿、清目退翳等作用,非常的受各年龄阶层人士喜爱!
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绿豆中带有一种血蛋白和含糖量,能推动身体碳水化合物,在肝部转化成胆酸,加快胆液中胆盐代谢和减少结肠对碳水化合物的消化吸收。吃绿豆可有效的降低血脂、胆固醇等,有抗敏、抑菌、护肝养肾等功效,整体来讲,绿豆是对人体比较有好处的食材。
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