卤猪耳培训介绍 卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。 卤猪耳种类 卤猪耳 卤猪耳培训...

卤猪肘培训介绍 卤猪肘是一道美食，主料是猪前肘，调料为油盐，老抽，料酒等。该道菜品通过将食材进行慢火卤制的方法制作而...

卤猪皮培训介绍 卤猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以卤猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好...

卤牛蹄培训介绍 卤牛蹄虽算不上是粗茶淡饭，但是其做法简单，并带着传统的卤味气息，无疑在很多人心中有着非常特别的记忆。...

腊肠培训介绍 腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类...

无为板鸭培训介绍 无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，属于徽菜系，其始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配...

六安酱鸭培训介绍 六安酱鸭是安徽省六安市特色传统名菜，属于徽菜系;六安素有麻鸭之乡盛名。色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，...

香卤鸭掌培训介绍 香卤鸭掌，湘菜，主要食材是鸭脚，调料有香菜、味精、香油，制作方法为鸭掌煮熟，装入盘内，用香卤汤和味...

唐昌板鸭培训介绍 唐昌板鸭是四川省成都市郫县唐昌镇的特产,是四川人民喜爱的一道美味小吃。 唐昌板鸭种类 唐昌板鸭 唐昌板鸭...

口水鸡培训介绍 口水鸡是四川省的一道著名的传统菜肴，属于川菜系中的凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制...

盐焗鸡培训介绍 盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州...

脆皮鸡培训介绍 脆皮炸鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。脆皮炸鸡为粤菜常用技法之一经过两道工序，才能制作成菜式。...

香草鸡培训介绍 香草鸡是用鸡和其他香料腌制而成的美食，口味不错，制作简单，深得大众喜爱。 香草鸡种类 香草鸡 香草鸡培训...

童子鸡培训介绍 童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料...

叫花鸡培训介绍 叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩...