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酱香排骨饭跟传统的酱香排骨不同,是结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,用20多种调料酿造而成。 ...
咖喱蛋包饭是一道简单的家常菜,主料是咖喱块适量、鸡蛋 3个、椰汁 适量、胡萝卜 适量、土豆 适量、洋葱 适量、火腿 适量、米...
咸蛋包饭起初借着咸蛋类美食的东风火起来的,后来经过大众口耳相传火得一发不可收拾。 ...
海南鸡饭是海南传统的风味主食,海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡...
甏肉干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃,属于鲁菜系;甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。 ...
烧鹅饭是广东省的一道传统名菜,属于粤菜系;该菜品的做法是将鹅处理干净,用香料调味料等制成调味汁,将鹅腌制半小时,脆...
竹筒饭,用山兰稻“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中...
砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃,由于风格独特,味美价廉,受到越来越多群众喜爱。 ...
扒饭是山东部分地区的一种结婚习俗,有粮食充裕、快生贵子之意。 ...
海鲜焖饭是一种饭菜一体的美食,集合了煮和蒸的优点,米饭充分吸收了菜的香气和肉汁的鲜美,非常美味可口。 ...
辣骨饭是一个麻辣与骨头的结合,主打辣骨头的快餐,采用蒸、炖、熬等工艺锁住食材鲜香。 ...
早在几千年前,古人就开始了锅巴的制作,锅巴的历史可谓是源远流长。时过境迁,不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的...
啵啵鱼,将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起,在保证鱼肉原汁原味的基础上,加入多种风味的秘制汤料,提升了鱼肉的香味,形...
爆炒田螺是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜香辣味浓,加芹菜粒可去腥、滑嫩爽口。 ...
“私房菜”指开在住宅或是写字楼中,厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。 ...
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